Il ristorante L’Arbre è situato all'interno dell'avvenieristico edificio L'Arbre Blanc di Montpellier, Francia, e il suo arredamento parla italiano: il secondo piano dell'edificio e il suo ultimo piano dedicato al rooftop bar, sono arredati dagli elementi della nostra collezione Apelle. Le sedie Apelle in cuoio colorano le zone minimal del ristorante mentre gli sgabelli da bancone della stessa collezione sono i protagonisti del bar panoramico, offrendo un’elegante continuità visiva.
Il palazzo, unico nel suo genere, è stato progettato dall'architetto giapponese di fama mondiale Sou Fujimoto e da due architetti parigini Nicolas Laisné e Manal Rachdi. Il fabbricato è alto 17 piani, di cui 15 dedicati a locali residenziali. L'Arbre Blanc dispone di 110 appartamenti, parcheggi privati e box su tre livelli, molte cantine e depositi per garantire la massima funzionalità abitativa. I primi due livelli ospitano il ristorante L’Arbre, una galleria d'arte e uffici. Al 17° piano uno spazio condiviso, uno riservato agli abitanti del L’Arbre Blanc e l'altro riservato al bar panoramico, in modo che tutti godano di una vista mozzafiato sulla città di Montpellier.