Largo9 nasce a Firenze dall’unione di due anime che hanno dato origine a un format innovativo: pizza gourmet e cocktail ricercati. Gabriele Dani è stato premiato con tre spicchi da Gambero Rosso e l’alta qualità delle sue pizze si fa subito notare. Il mix perfetto è stato possibile però con l’arrivo di Veronica Costantino, grande appassionata di miscelazione e vincitrice della Florence Cocktail Week 2020.
Il design del locale è stato affidato a Fabio Madiai traendo ispirazione dallo stile Wabi-Sabi, con un’estetica dal sapore giapponese che ha come filosofia quella di creare un’ambiente semplice e vivibile. Con materiali naturali come legno e muri grezzi, dà la sensazione di essere un luogo vissuto ma al tempo stesso elegante e accogliente.
A completare questo progetto ci sono gli sgabelli e le sedie della collezione Sonny che si sposano perfettamente con lo stile del locale. Sono stati scelti con un rivestimento in due colori: uno più chiaro, che riprende quello delle pareti e del legno, e uno dalle tonalità azzurre che regala un tocco di colore in più al locale.